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闽苏黔名厨名宴亮相台湾美食展

闽苏黔名厨名宴亮相台湾美食展  中新社台北8月5日电 (记者 陈孟统 刘舒凌)来自福建、江苏、贵州的名厨名宴5日亮相“2016台湾美食展”…

原标题:闽苏黔名厨名宴亮相台湾美食展

  中新社台北8月5日电 (记者 陈孟统 刘舒凌)来自福建、江苏、贵州的名厨名宴5日亮相“2016台湾美食展”。当天在台北世贸一馆开幕的展会以“纯真食代”为题,设六大展区820个摊位,规模为历年最大。

  中新社台北8月5日电 (记者 陈孟统 刘舒凌)来自福建、江苏、贵州的名厨名宴5日亮相“2016台湾美食展”。当天在台北世贸一馆开幕的展会以“纯真食代”为题,设六大展区820个摊位,规模为历年最大。

  台湾观光协会会长赖瑟珍表示,这次特别邀请福建、江苏、贵州三个省份来参展,因为美食是共同语言,希望以之连接两岸情感。她认为,现在两岸旅游气氛低迷的情况下,三省份参展意义非凡。

  在“畅游江苏,寻味扬州”主题馆内,参展代表团推出名师表演、名宴展示、旅游推介、名点展销等区块,通过不同主题呈现江苏美食、美景、文化、生活之间的关联,展示美好江苏的丰富多元。

  值得一提的是,名宴展示区为台湾呈现淮扬名宴“红楼宴”,扮作《红楼梦》中的“贾宝玉”“林黛玉”“刘姥姥”的工作人员与观展者互动,让人们近距离感受名宴特点。

  贵州展区则响应本次美食展主题,主打“返璞好味道”。代表团精选各地收集的特色辣椒、特色豆腐、特色香料等五大类约100种生态食材。同时,7位黔菜大厨组成的团队与台北的饭店合作举办“黔滋味”美食节,菜品都以上述食材为原料,让台湾体验与众不同的舌尖之旅。

  江苏馆的千层油糕、豆沙包、如意凉卷;福建馆的沙县粉肉夹饼、鹭岛木瓜牛奶;贵州馆的现作手擀面条、现炸豆干等,让进入展区的人们目不暇接。

  趁暑假来观展的台湾高中女生留连在江苏展区,品尝难得的地道美食,也开心地和名厨、工作人员合影,连称“一定要到旅游”。(完)

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